Du suchst nach einer natürlichen Nahrungsergänzung, um das Immunsystem deines Greyhounds zu stärken? Eine selbstgemachte Knochenbrühe ist eine tolle Ergänzung für die Ernährung deines Hundes, da sie reich an Mineralien, Aminosäuren, Glucosamin und vielen weiteren wertvollen Nährstoffen ist. Knochenbrühe ist ein wirklich preiswertes Superfood, das zudem einfach herzustellen ist. Und das Beste daran ist: Du und dein Windhund können die Suppe sogar teilen!
Warum Knochenbrühe für Hunde gesund ist
Knochenbrühe ist ein altbewährtes Mittel gegen viele Beschwerden. Dank ihrer nährstoffreichen Natur kann sie Wunder bei schmerzenden Gelenken, steifen Sehnen und Magenverstimmungen bewirken.
Natürlich kannst du Knochensuppe auch jederzeit an junge und ansonten gesunde Hunde verfüttern. Denn sie ist ein großartiger immunstärkender Futterzusatz, ideal als Unterstützung des Organismus während den kalten Wintermonaten.
Knochensuppe Rezept für Greyhounds
Die Grundzutaten sind billig und überall erhältlich: Als erstes musst du Knochen besorgen. Das können Beinscheiben, Gelenkknochen und alle weiteren Suppenknochen von Nutztieren sein. Nimm auf jeden Fall ein paar Markknochen dazu, da darin viele wertvolle Nährstoffe enthalten sind. Markknochen führen dazu, dass deine Brühe nach dem Abkühlen gelieren wird, was wiederum ein Indikator dafür ist, dass die Suppe lang genug gekocht wurde. Wir machen Knochenbrühe meistens mit Markknochen und Gelenkknochen vom Rind, welche wir im Supermarkt kaufen.
Der entscheidende Punkt bei der Herstellung dieser kraftvollen Suppe ist die Zugabe von Säure, wie z. B. Apfelessig oder Zitronensaft, sowie die lange Kochzeit der Zutaten - die Brühe muss nämlich für mindestens 20 Stunden vor sich hin köcheln. Dieser Prozess setzt die Gelatine, das Kollagen und das Glucosamin aus den Knochen frei, ebenso wie Aminosäuren und Mineralien. Dadurch wird aus deinen Zutaten ein wahres Gesundheitselixier.
Rezept für selbstgemachte Knochenbrühe
Knochenbrühe Rezept für Greyhounds
Kochutensilien
- Grosser Kochtopf
- Sieb
- Eiswürfelbehälter/Silikonmatte
Zutaten
- 2 l Wasser
- 0.5-1 kg (Mark-)Knochen
- 2 EL Apfelessig
- 1 Prise Salz
- 5 Stk. Karotten nach Belieben
- 1 Stk. Knollensellerie nach Belieben
Anleitungen
- Karotten und Knollensellerie in Würfel schneiden und in den Kochtopf geben
- (Mark-)Knochen in den Kochtopf geben
- Kochtopf mit Wasser füllen, Essig und Salz hinzugeben
- Wasser einmal aufkochen und danach zugedeckt auf kleiner Flamme mindestens für 20h köcheln lassen
- Suppe vom Herd nehmen, Inhalt absieben und die Suppe in einer grossen Schüssel auffangen. Die Knochen und das Gemüse kann kompostiert werden
- Suppe auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Danach die Brühe in Eiswürfelbehälter oder eine Silikonmatte abfüllen und eingfrieren. Nach einigen Stunden können die Würfel der Form entnommen und in einem Ziplockbeutel im Tiefkühler gelagert werden
Video
Notizen
Wie selbstgemachte Knochenbrühe gelagert wird
Wir bewahren normalerweise etwa einen halben Liter Knochenbrühe in unserem Kühlschrank auf. Du solltest die Suppe dann idealerweise innerhalb der nächsten paar Tage verbrauchen. Aber glaub mir, das wird kaum ein Problem sein. Ich kenne keinen Hund, der nicht verrückt nach Knochenbrühe ist. Und da sie auch uns Menschen gut schmeckt, ist die Suppe meistens schnell weg!
Was den Rest betrifft, frieren wir die übrig gebliebene Knochenbrühe gewöhnlich in einer Muffin-Silikonmatte ein, um Pucks zu formen. Nach ein paar Stunden können die Knochenbrühe-Pucks aus der Silikonmatte entnommen und in einem Zip-Lock-Beutel im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Lass die Suppenpucks einfach nach Bedarf auftauen.
Wie viel Knochenbrühe kann mein Hund trinken?
Im Prinzip kannst du deinem Hund täglich ein wenig selbstgemachte Knochenbrühe füttern. Die meisten Hunde sind verrückt danach und würden am liebsten einen ganzen Topf auf einmal auflecken. Sei dir jedoch bewusst, dass große Mengen an Flüssigkeit den Körper früher oder später auch wieder verlassen müssen - in diesem Fall meist früher!
Traditionell machen wir in den kalten Wintermonaten Knochenbrühe für unseren Windhund. Das heißt aber nicht, dass die gefrorene Brühe nicht auch im Sommer ein leckeres Eis am Stiel hergeben könnte.
Wir geben Sky in der Regel ca. 1-2 Suppenkellen voll Knochenbrühe über seine normale Mahlzeiten.
Du möchtest mehr über Greyhound-Ernährung, verschiedene Fütterungsstile und andere hilfreiche Zusätze lernen? Schau dir unseren Ernährungs-Blog an!
